紅烏龍創意飲：鹿野鳳茶

如何善用我們常吃的果乾，如鳳梨乾，檸檬乾等，與紅烏龍調和成為一杯好喝的健康茶飲

紅烏龍創意飲之鹿野鳳茶冷泡熱泡皆可，沒有季節限制，只要家中備有鳳梨乾片，檸檬乾片，少許甜菊葉，想喝就自己動手，超便利。

食譜使用天然的茶葉，台灣產果乾，無熱量的甜菊葉。

食材列表

1.紅烏龍合作社的紅烏龍茶葉 3g (可選用紅烏龍合作社的 晨曦)

2.市售的鳳梨乾 4g (可選用台東出產的鳳梨乾)

3.市售的檸檬乾片 0.5g

4.市售的乾燥甜菊葉 1/2~1葉 (依個人風味喜好選用)

紅烏龍創意飲沖泡步驟 熱泡

1. 備好紅烏龍茶的茶包，置於馬克杯中

2. 備好鳳梨果乾/ 檸檬果乾/ 甜菊葉1/2葉(選用)

3. 把前述的茶包及果乾一起放入馬克杯，倒入250ml熱水沖泡，靜置約3-5分鐘

4. 取出茶包，即可飲用帶有鳳梨果香及檸檬香氣的茶飲

**小提醒/ 風味上會因為選用的鳳梨乾及檸檬乾有所差異，茶風味的濃淡可依個人喜好做後續時間上的調整。

紅烏龍創意飲沖泡步驟 冷泡

提供 熱沖冰茶法

1. 把前述的食材 茶包及果乾一起放入馬克杯，倒入250ml熱水沖泡，靜置約6分鐘

2. 備好另一個空杯，裝約2/3滿的衛生冰塊

3. 倒入前述 步驟1 的熱茶湯，即可得冰涼即飲的紅烏龍果茶

**小提醒/ 茶飲的濃淡可透過冰塊的多果作口味的調整。

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小結

自己調製果茶是一個有趣的過程，你可以嘗試選用不同品種的鳳梨果乾，會得到不太一樣的鳳梨香氣與茶飲，歡迎大家留言與分享。