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- 2023年5月11日
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包山包海-茶包裝設計的永續

「寶島包裝節-包山包海包裝永續展覽」是2023年4月在新北市政府大廳的一場包山包海的包裝設計饗宴，以農產品為主軸，是新北市政府農業局及台灣包裝設計協會一起合作，集結了台灣許多設計公司及品牌顧問公司的作品。展覽雖然不大，但涵蓋有茶、咖啡、麵食、糖、米、可可…等不同台灣在地農產或食品的包裝，還有一些是新一代大學生們對台灣物產包裝的創意想像作品也在展覽中展出。

展覽主視覺: 左山，中間海，右邊無限符號

在眾多農產品中，茶類商品的包裝是數量最多的一類，可見台灣國內的茶市場是很競爭的。但另一方面來說，茶農商們重視包裝設計表示對於自身茶品牌的形象是重視的，也想把自己做的更好，導入設計資源，用新型態的方式做市場訊息傳遞，吸引更多年輕世代使用茶葉或相關衍生品，是很好的發展趨勢。

隔行如隔山，筆者認為茶農商們懂茶，設計師們懂設計，但雙方的合作不見得會有成效，如何創造雙贏很重要。以專業的設計師來說，懂得傾聽業主的真正需求，能在對應市場定位上找到有利的設計策略，並把策略化成視覺的圖案、影像、或動態影像，是需要經驗的累積及一些創意思考。有經驗的設計師也可成為業主的商業顧問，可提供業主一些市場觀察及行銷的經驗，因為設計是一種服務業，設計接案不只服務一種產業，可在不同產業之間做借鏡。但也有部分設計師主力只做一兩種產業，能較深入了解產業的供應鏈狀況及特定市場喜好。

前述兩種設計服務沒有誰比較好，或比較不好，就筆者自身的經驗，一個設計專案的成功與否，還是仰賴業主自身在其中的投入，並能把需求說清楚，也就是一個設計專案的需求是只做商品的包裝設計? 設計風格的掌握與美感化只做國內市場還是要國際市場? 還是要請設計師做到品牌定位分析，還是要做到品牌VI的規劃及設計，這些是不同層度的需求，也就影響設計的價格。

展覽集景

列出以下幾點可提供茶農商們想委託設計師做包裝設計或品牌設計時可以留意的幾個事項：

1. 請先釐清自身茶商品設計的需求：

一般茶農商因為對設計能做到甚麼並不清楚，建議可利用政府計畫的資源，例如農委會，國發會，或地方政府的農業局處，幾乎每年都有農產品相關的輔導計畫，這些計畫都會伴隨推廣活動，可利用這些推廣活動的機會認識計畫專案人員做進一步詢問或是活動中有設計師做實戰經驗分享，就可透過這些機會做比較深度的需求諮詢，協助茶農商們釐清自己的設計需求。多數這些諮詢是政府協助，所以是免費。

2. 探詢設計師能做甚麼? 擅長甚麼?

若使用政府輔導計畫的設計資源，一般來說計畫專案人員皆可以協助推荐輔導設計師們，這些設計師們因為與政府計畫配合過，除了自身在設計的專業之外，在協助處理政府計畫申請或文書處理會比較有經驗，過去做的設計專案也會留下口碑，擅長平面的視覺設計、還是包裝設計，還是網路影音…會有不同層度的專長，因此不難打聽，多數網路上也可以找到實際案例。但筆者認為這些專長還是在其次，因為設計服務系統都可以跨領域整合服務，主要是設計師服務過程中是否能理解業主的需求，並積極且專業的為業主提出解方，會是更重要的過程。

3. 設計的預算及目標擬定

設計費用對許多茶農商來說是一個很大的考量，茶葉商品在一般的包裝使用上常會用到很多公版商品，例如各種視覺設計的鋁袋或電鍍鋁的茶葉袋，盒子也有不同尺寸紙盒，罐子有馬口鐵罐，在不講求品牌特性或商品訴求之下，現有公版包裝就可以解決茶葉的包裝，價格實惠。但為何要設計呢?設計做的是客製化、風格化、品牌化的工作。台灣的茶農商多數規模微且小，且面臨世代交接，需要打開新市場，但產業特性較為傳統。多數茶農商還是傾向利用政府的輔導計畫來執行設計工作，以降低成本及風險。做茶品的設計或品牌化的工作很難一次到位，會經歷幾個階段，建議先釐清自身茶品牌的階段性需求來編列預算，設定階段性目標，可逐年推進，也可對應瞬息萬變的市場做因應。

4. 包裝設計的材質

未來幾年在ESG浪潮之下，廠商的研發會有更多可被市場應用新的環保材料上市，提供更多永續的選擇。例如天然纖維的材質，竹纖維，鳳梨纖維等。茶農商在茶商品企劃過程中可考慮納入更多環保元素，以利新市場的開發。

關於設計導入到商品、店家空間、或品牌化等後續還有機會再探討，最後分享"包山包海設計展"中，除了茶包裝設計之外，還有麵食，甜點，咖啡，可可等的部分作品。